Bingöl'ün meşhur baharatlarıyla tatlandırılmış bu sofra salatası, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Taze sebzelerin, zengin baharatların ve özel sosların birleşimiyle oluşturulan bu lezzetli salata, hem göze hem de damağa hitap eder. Özellikle yaz aylarında hafif ve ferah bir yemek arayanlar için idealdir, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tabaktır. Hem besleyici hem de lezzetli bu salata ile sofralarınıza renk katın.

Tarife Giriş

Bingöl baharatları ile hazırlanan bu sofra salatası, taze sebzeler ve özel soslar ile harmanlanarak yapılmaktadır. Öncelikle sebzeler doğranır, baharatlarla karıştırılır ve lezzetli bir sos hazırlanır. Tüm malzemeler bir araya getirildikten sonra soğuk servis edilir, böylece hem sağlıklı hem de doyurucu bir salata elde edilir. Harika görünümü ve lezzeti ile hem ana yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı soğan
• 1/2 su bardağı taze nane yaprağı
• 1/2 su bardağı maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı Bingöl kararbiberi
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

• Salatalık, domates, yeşil biber ve kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Taze nane ve maydanozu ince ince doğrayın.
• Bir salata kasesinde doğranmış sebzeleri ve otları birleştirin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, Bingöl kararbiberi, pul biber ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın.
• Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
• Salatanızı buzdolabında 10 dakika kadar dinlendirin, ardından soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Salatanızın daha lezzetli olması için sebzeleri taze ve mevsiminde seçin. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlamakta özgürsünüz. Eğer daha yoğun bir aroma isterseniz, zeytinyağına doğranmış sarımsak da ekleyebilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra biraz dinlendirmek, tatların daha iyi bir şekilde karışmasını sağlar. Soğuk servis edilecekse, dinlendirme işleminin ardından doğru sıcaklıkta tüketin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara etler, tavuk yemekleri veya pita ekmeği ile mükemmel bir şekilde kullanılabilir. Ayrıca, yanında yoğurtlu bir meze ile servis edilebilir.