Bingöl Menemeni, zengin malzemeleriyle kahvaltılarınıza renk ve lezzet katacak eşsiz bir tat. Yumurta ile birlikte biber, domates ve baharatların muhteşem uyumunu barındıran bu tarif, sabah saatlerinde enerjinizi yükseltir. Kıvamında pişirildiğinde hem göz doyurucu hem de mideleri şenlendiren bir alternatif sunuyor. Kahvaltılarınızda Bingöl Menemeni ile misafirlerinizi etkileyin!

Tarife Giriş

Bingöl Menemeni, kahvaltılara damgasını vuracak lezzetli bir yemektir. Taze biberler ve domateslerin yaşattığı tat ile birleşen yumurta, bunun yanı sıra zengin baharatlar sayesinde unutulmaz bir deneyim sunar. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ailenize ve misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Öncelikle biberleri ince ince doğrayın.
• Domatesleri kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğradığınız biberleri ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar soteleyin.
• Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Yumurtaları kırın, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Yumurtaları istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin.
• Sıcak servis yapın ve yanında ekmekle afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Bingöl Menemeni hazırlarken kullandığınız sebzelerin taze olması, yemeğin lezzetini arttırır. Yumurtayı pişirirken kısık ateşte yavaşça pişirirseniz daha yumuşak ve kremsi bir sonuç elde edersiniz. Dilerseniz içine beyaz peynir, sucuk ya da pastırma ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bingöl Menemeni, yanında taze ekmek, beyaz peynir ve zeytin ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca çay veya taze sıkılmış portakal suyu ile servis edebilirsiniz.