Bingöl Menengiç Kahvesi, Türk kahve kültürünün eşsiz bir parçası olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu özel kahve, menengiç (çitlembik) meyvesinin kavrulup toz haline getirilmesiyle hazırlanır. Kendine has aroması ve sağlık faydaları ile öne çıkan bu kahve, hem lezzetiyle hem de sunduğu rahatlatıcı etkisiyle misafirlerinizi etkileyecek bir içecek seçeneğidir. Menengiç kahvesi, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir içecek olarak tercih edilebilir.

Tarife Giriş

Bingöl Menengiç Kahvesi, menengiç meyvelerinin özel bir şekilde kavrulup öğütülmesiyle hazırlanan lezzetli bir içecektir. Su ile karıştırılarak kaynatılan bu kahve, yoğun aroma ve tat profili ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hazırlanışı oldukça basit olan menengiç kahvesi, geleneksel yöntemlerle servis edilirken, özellikle yanında sunulan lokum ve çikolata ile eşleştirildiğinde keyifli bir içecek deneyimi yaşatır.

• Posiyon: 2
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200
• Kalori: 30

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı menengiç kahvesi
• 400 ml su
• İsteğe bağlı şeker (1-2 tatlı kaşığı)

Yapılışı

• Bir cezveye 400 ml suyu koyun ve kaynamaya bırakın.
• Su kaynadıktan sonra menengiç kahvesini ekleyin ve karıştırın.
• Kahve su ile iyice karıştıktan sonra eğer isterseniz şekeri ekleyebilirsiniz.
• Kahveyi kısık ateşte 5-10 dakika kadar kaynatın.
• Kahvenin köpüğü oluştuğunda cezveyi ateşten alın ve birkaç dakika dinlendirin.
• Fincanlara dökün ve kahvenizin üzerinde oluşan köpüğü koruyarak servis edin.

Püf Noktaları

Menengiç kahvesinin hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, suyun geç kaynamasını sağlamaktır. Böylece kahvenin aromasını tamamen alabilirsiniz. Ayrıca, kaynatma süresini fazla uzatmamaya özen gösterin, aksi halde acı bir tat oluşabilir. İsteğe bağlı olarak kahveye ekleyeceğiniz şekerin miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Servis sırasında kahvenizin yanında lokum veya çikolata sunmak, misafirlerinizi daha da mutlu edecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Menengiç kahvesi yanında lokum, kuru meyve, çikolata veya tuzlu atıştırmalıklar ile mükemmel bir uyum sağlar.