Bingöl Nohut Salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir aperatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Nohut, zengin protein içeriği ile besleyici özelliğini artırırken, taze sebzeler ve zeytinyağı ile harmanlanan bu salata, ağızda hoş bir tat bırakır. Soğuk servis edilen bu salata, yaz aylarının vazgeçilmezi olmaya aday. Kolay hazırlanabilir oluşu ve lezzeti ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir. Bu tarifin detaylarını keşfedin ve sağlıklı beslenmenin tadını çıkarın!

Tarife Giriş

Bingöl Nohut Salatası, haşlanmış nohut, taze sebzeler ve çeşitli baharatlar ile hazırlanan sağlıklı bir meze tarifi. Nohutlar, öncelikle iyice haşlanıp soğutulur, ardından doğranmış domates, salatalık, biber, ve taze soğan ile karıştırılır. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar eklenerek lezzetlendirilir. Serinletici ve doyurucu bu salata, hem ana yemeklerin yanına hem de aperatif olarak tüketilebilecek harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 350 gram haşlanmış nohut
• 1 adet orta boy domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 2 dal taze soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

• Öncelikle haşlanmış nohutları bir kaba alın ve soğumaya bırakın.
• Domates, salatalık, yeşil biber ve taze soğanı ince ince doğrayın.
• Doğranmış sebzeleri nohutların bulunduğu kabın içine ekleyin.
• Üzerine zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
• Salatayı en az 10 dakika buzdolabında dinlendirin ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Nohut salatanızın daha lezzetli olması için nohutları bir gece önceden ıslayıp, ertesi gün kısık ateşte haşlayabilirsiniz. Ayrıca, taze nane veya maydanoz ekleyerek hem görüntüsünü hem de lezzetini artırabilirsiniz. Limon suyu yerine nar ekşisi kullanmak isterseniz, farklı bir tat elde edebilirsiniz. Salatanızı yapmadan önce tüm malzemelerin taze olduğundan emin olun, böylece en iyi sonucu alırsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bingöl Nohut Salatası, yanında pita ekmeği, ekmek kızartması veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, ana yemek olarak ızgara et veya sebze yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar.