Tarife Giriş

Bingöl Usulü Pirinç Tabağı, özenle seçilmiş pirinçlerin, tereyağı ve sebzelerle buluştuğu, enfes bir lezzet sunar. Yemeğin hazırlanışı oldukça kolaydır ve zamandan tasarruf ettirirken, misafirlerinizi de büyüleyecek bir lezzet yaratmanıza yardımcı olur. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet havuç
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1/4 çay kaşığı kimyon
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Pirinçleri bol su ile yıkayın ve süzün.
• Soğanı ince doğrayın ve tereyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Havucu rendeleyin ve ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Pirinçleri ilave edin ve 2-3 dakika kavurun.
• Üzerine suyu, tuz, karabiber, zerdeçal ve kimyonu ekleyin.
• Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin, ardından kısık ateşte 15-20 dakika demlenmeye bırakın.
• Demlendikten sonra maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bingöl Usulü Pirinç Tabağı hazırlarken, pirinçleri önceden birkaç saat suda bekletmek, daha yumuşak ve lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. Ayrıca, suyun miktarını ihtiyacınıza göre ayarlayarak pilavın su oranını kontrol edebilirsiniz. Dilerseniz içine et veya tavuk suyu ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bingöl Usulü Pirinç Tabağı, yoğurtlu meze, kebap çeşitleri ve zeytinyağlı sebzelerle harika bir uyum yakalar. Onun yanında bir çorba veya salata ile menüyü tamamlayabilirsiniz.