Tarife Giriş

Bu tarif, peynir ve ceviz ile hazırlanan, yumuşak ve lezzetli bir kurabiye çeşididir. Öncelikle hamur malzemelerini karıştırarak yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Yuvarlayıp ceviz parçalarıyla kaplayacağınız bu kurabiyeler, fırında pişerken evinizin her yanını muhteşem bir koku saracak. Çay saatlerinizde veya misafirliklerde sunmak için ideal olan Cevizli Peynirli Kurabiye, kısa sürede hazırlanarak sıcak sıcak servis edilebilir.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram lor peyniri
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 100 gram ceviz içi (iri kıyılmış)

Yapılışı

• Öncelikle bir karıştırma kabında lor peyniri, tereyağı, yumurta, sıvı yağ ve toz şekeri iyice çırpın.
• Kabartma tozunu ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
• Kesilmiş ceviz içlerine bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın ve ardından servis edin.

Püf Noktaları

Kurabiye hamurunun yumuşak olması çok önemlidir, bu nedenle un eklerken dikkatli olun. Kurabiyeleri fırınlayacağınız tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayarak yapışmasını önleyebilirsiniz. Cevizlerin lezzetini artırmak için fırında hafifçe kavurabilirsiniz. Kurabiyeleri pişirdikten sonra oda sıcaklığında bekletirseniz, daha iyi bir doku kazanacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kurabiyeleri yanında sıcak çay ile servis edebilir, kolayca hazırlanabilmesi için misafirlerinize hızlı bir ikramlık sunabilirsiniz. Ayrıca, yoğurt veya meyve salatası gibi tatlılarla güzel bir uyum sağlar.