Tarife Giriş

Köfte içeren ekmek tarifi, kıyma, baharatlar ve taze ekmek ile hazırlanan, lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir yemektir. Önce köfte harcını hazırlayın, ardından bu harcı ekmeğin içine yerleştirin ve fırında güzelce pişirin. Bu tarif hem pratik hem de çok lezzetli, özellikle kalabalık sofralar için idealdir. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kcal

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta ununu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• ½ tatlı kaşığı kimyon
• 3 adet taze ekmek
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Soğanı ve sarımsağı küçük parçalar halinde doğrayın.
• Kıymayı bir kaba alın, soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta ve baharatlarla yoğurun.
• Hazırladığınız köfte harcını 4 eşit parçaya ayırın.
• Taze ekmeklerin üst kısmını kesin ve içlerini oyun.
• Oynadığınız ekmeklerin içine köfte harcını yerleştirin.
• Üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
• Önceden ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Köfte harcını yoğururken su eklememeye özen gösterin; bu, köftelerin dağılmasını engeller. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Taze ekmek kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Fırından çıkarırken, ekmeklerin üzerinin fazla kıtırlaşmaması için peçete ile örtmeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Köfte içeren ekmek, yanında soğuk salata, yoğurt veya közlenmiş sebzelerle şahane bir uyum yakalar. Ayrıca, bir bardak ayran veya soğuk meşrubat ile mükemmel bir tamamlayıcı olabilir.