Tarife Giriş

Kremalı mısır çorbası, tatlı mısır ve krema ile hazırlanan zengin bir tariftir. Yumuşak dokusu ve enfes aromasıyla, hem iştah açıcı hem de doyurucu bir başlangıç yemeği olarak servis edilebilir. Tarifte kullanılan taze malzemeler, çorbanın doğal tatlarını öne çıkarır. Kıvamı istediğiniz gibi ayarlayabilir, içine ekleyebileceğiniz baharatlarla lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Pratik adıma sahip olmasıyla da herkesin kolayca yapabileceği bu tarif, misafir sofralarınızda yer almayı kesinlikle hak ediyor.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200

Malzemeler

• 2 su bardağı mısır (konserve veya dondurulmuş)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 1 adet patates (küp doğranmış)
• 2 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Küp doğranmış patatesleri ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
• Mısır tanelerini ekleyin ve karıştırın.
• Sebze veya tavuk suyunu tencereye ekleyin, tuz ve baharatları ekleyin.
• Karışımı kaynamaya bırakın, ardından ocak ısısını düşürerek 10-15 dakika pişirin.
• Çorbayı ocaktan aldıktan sonra bir blendar ile püre haline getirin.
• Krema ekleyin ve iyice karıştırarak bir taşım daha kaynatın.
• Servis etmeden önce maydanoz ile süsleyin ve sıcak olarak tabaklara alın.

Püf Noktaları

Kremalı mısır çorbasını yaparken malzemelerin taze olmasına özen göstermek, lezzetini artıracak önemli bir faktördür. Ayrıca, çorbanın kıvamını ayarlamak için, krema miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz. Dilerseniz çorbanın içine birkaç damla limon suyu ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz. Baharatları isteğinize göre değiştirebilir, daha baharatlı ya da daha hafif bir çorba yapabilirsiniz. Çorbanızı servis etmeden önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirmek de ekstra bir lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kremalı mısır çorbası yanında sıcak ekmek, limon dilimleri ve hafif bir yeşil salata ile servis edilebilir. Ayrıca, peynirli börek veya çıtır krakerler ile de harika bir uyum sağlar.