Tarife Giriş

Bakla aşı, taze bakla ile hazırlanan hafif ve lezzetli bir yemektir. Zeytinyağı, soğan ve baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, hem doğal hem de besleyici özelliklere sahiptir. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifi, misafirlerinize sunarak onları etkilemek için kullanabilirsiniz. Baklanın tazesini tercih ederek, maksimum lezzeti yakalayabilirsiniz. Hafif pişirilip zeytinyağı ile tatlandırıldığında, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze bakla
• 1 adet büyük soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet limon suyu
• 1 su bardağı su
• 2 dal taze nane

Yapılışı

• İlk olarak baklaları temizleyin ve soyun.
• Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
• Baklaları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Üzerine tuz, karabiber, pul biber ve limon suyu ekleyin.
• Bir su bardağı suyu ekleyip, kısık ateşte baklaların yumuşamasını bekleyin.
• Baklalar piştikten sonra taze nanelerle tatlandırarak sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bakla aşı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, baklaların taze ve yumuşak olmasına özen göstermektir. Taze baklalarda daha iyi bir lezzet alırsınız. Ayrıca, baklaların çok fazla pişirilmemesi, kıvamını kaybetmemesi açısından önemlidir. Yemeğinizi hazırlarken doğradığınız soğanların pembe rengi, lezzete lezzet katacaktır. Taze nane ile süslediğinizde, görselliği artırırken aromasıyla da mükemmel bir denge sağlamaktadır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bakla aşı, yanında yoğurt, zeytinyağlı dolma veya pilav ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, taze baharatlar ve salatalarla zenginleştirerek lezzetini daha da artırabilirsiniz.