Küp et yahnisi, et severler için mükemmel bir seçenek olup, damakları şenlendiren baharatlar ve taze sebzelerle dolu zengin bir ana yemektir. Etin yumuşaklığı ve sebzelerin doğal tatlarıyla birleşerek ev yapımı tariflerin en güzeli haline gelir. Bu tarif, hem misafirlerinizi etkilemek hem de ailenizle paylaşmak için idealdir. İnce bir şekilde pişirilmiş et ve sebzeler, doyurucu bir lezzet sunar, ayrıca sağlıklı ve dengeli bir öğün sağlar.

Tarife Giriş

Küp et yahnisi, özenle hazırlanmış etin, taze sebzelerle buluşacağı enfes bir ana yemektir. Küp şeklinde kesilmiş et parçaları, soğan, havuç, patates ve domates ile birlikte pişirilerek zengin bir tat elde edilir. Baharatlar eklenerek lezzeti daha da artırılan bu yemek, ağır pişirme yöntemiyle etin yumuşaklığı ve sebzelerin tazeliği ile birleşir. Kıvamı ve aromasıyla tam bir klasik olan küp et yahnisi, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti (küp doğranmış)
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Öncelikle, etleri zeytinyağı ile birlikte geniş bir tencerede kavurun.
• Soğanları ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
• Ardından havuçları ve patatesleri ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Domatesleri rendeleyip tencereye ekleyin, karıştırın.
• Tuz, karabiber ve kekik ekleyin, ardından 2 su bardağı suyu ekleyin.
• Orta ateşte 45 dakika pişirin, ara ara karıştırarak kontrol edin.
• Sıcak servis yapın ve yanında pilav veya ekmek ile sunun.

Püf Noktaları

Küp et yahnisi hazırlanırken etlerin marinasyonu önceden yapılması, lezzeti artırır. Gece boyunca zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla marine edilmiş etler, pişirildiğinde çok daha aromatik bir tat elde etmenizi sağlar. Sebzelerin taze olmasına özen gösterin, bu yemeğin tadını yükseltir. Pişirme sürecinde su miktarını kontrol edin; gerekirse, biraz daha ekleyerek etlerin yanmasını önleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Küp et yahnisi, pilav ve yoğurtla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında turşu veya salata sunarak zenginleştirebilirsiniz.