Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yumuşak hamuru ve şerbetli dokusuyla damaklarda eşsiz bir tat bırakan bu tatlı, özel günlerin yanı sıra günlük ikramlarınız için de harika bir seçenektir. Kolay hazırlanan şekerpare, çay saatlerinizin yıldızı olmaya aday! Bu tarifle evde muhteşem şekerpareler yapmayı öğrenebilirsiniz.

Tarife Giriş

Şekerpare tarifi, un, irmik, yoğurt ve tereyağı gibi basit malzemelerle hazırlanır ve pişirildikten sonra şekerli şerbetle ıslatılır. Öncelikle hamur yoğrulur, küçük parçalar halinde şekil verilir ve fırında altın sarısı renk alana kadar pişirilir. Ardından sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülerek sunuma hazır hale getirilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram irmik
• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı vanilin
• 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 2 su bardağı su (şerbet için)
• 1 dilim limon (şerbet için)

Yapılışı

• Bir kaba un, irmik, tereyağı, yoğurt, yumurta ve kabartma tozunu alıp yoğurun.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
• Hazırladığınız şekerpareleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altın rengi alana kadar pişirin.
• Şerbeti kaynatmak için su, toz şeker ve limonu bir tencereye alın, kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatın.
• Pişen sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün ve demlenmeye bırakın.
• Servis etmeden önce bir süre bekletin ki şerbet iyice çekilsin.

Püf Noktaları

Tatlıyı daha lezzetli hale getirmek için şerbeti hazırlarken birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca fırında pişme süresini dikkatlice takip etmek önemli; fazla pişirirseniz tatlınız sertleşebilir. Hamurun çok sert olmaması gerektiğini unutmayın, yumuşak bir kıvam çok daha lezzetli sonuçlar verecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare yanında çay, Türk kahvesi veya soğuk bir limonata ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca taze meyvelerle birlikte sunumu zenginleştirebilirsiniz.