Yaz aylarının sıcak günlerinde serinlemek isteyenler için mükemmel bir çözüm: Bingöl Ayran Aşı çorbası! Yoğurt, ayran ve taze sebzelerin birleşimiyle hazırlanan bu hafif çorba, hem lezzetiyle hem de ferahlatıcı özelliğiyle sofralarınızı süsleyecek. Sağlıklı ve pratik bir tarif arıyorsanız, Bingöl Ayran Aşı çorbası tam size göre. Hem soğuk servis edildiği için harareti alır, hem de besleyici özelliğiyle yaz aylarında enerjinizi artırır.

Tarife Giriş

Bingöl Ayran Aşı çorbası, yoğurt, ayran, buğday ve taze sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan hafif bir çorbadır. Bu pratik tarif, özellikle yaz aylarında serinlemek isteyenler için idealdir. Hem besleyici hem de ferahlatıcı olan bu yaz çorbası, birkaç basit adımda yapılabilir. Taze otlar ve sebzelerle zenginleştirilen Bingöl Ayran Aşı, yemeklerin yanında mükemmel bir meze olarak da sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 4 su bardağı ayran
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet salatalık (rendelenmiş)
• 1/2 demet taze nane
• 1/2 demet maydanoz
• Tuz (isteğe göre)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Öncelikle haşlanmış buğdayı bir kaseye alın.
• Ayran ve yoğurdu ayrı bir kapta iyice çırpın.
• Çırpılmış ayran ve yoğurdu haşlanmış buğdayın üzerine ekleyin.
• Rendelenmiş salatalığı ve doğranmış taze nane ile maydanozu ekleyin.
• Tuz ve zeytinyağını da ilave ederek karıştırın.
• Çorbanızı buzdolabında 15-20 dakika soğutun, ardından soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Ayran Aşı çorbasının lezzetini artırmak için taze otları mümkün olduğunca yeni kullanmaya özen gösterin. Eğer çorbanın kıvamını daha ince tercih ediyorsanız, ayran miktarını artırabilirsiniz. Buzdolabında beklediğinde daha da lezzetli hale gelecektir, bu yüzden önceden hazırlamak iyi bir fikirdir. Dilerseniz üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bingöl Ayran Aşı çorbası, yanında zeytinyağlı dolma veya hafif bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmekle birlikte sunulması da tavsiye edilir.