Tarife Giriş

Bu Hişir tarifi, yöresel sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu zengin bir lezzet sunar. Hazırlık aşamasında kısa sürede bir araya getirilen malzemeler, damağınıza mükemmel bir tat bırakacak. Yemeği pişirme aşamasında kullanılan baharatlarla, doğal bir aroma kazanır. Hişir, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunarak hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 3 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı bezelye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Zeytinyağında soğan ve sarımsağı kavurun.
• Kabakları, havuçları ve patatesi küp küp doğrayın ve ekleyin.
• Bezelyeleri de ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Baharatları ve limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın.
• Yemeği üzerini kapatıp kısık ateşte pişirmeye bırakın.
• Piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Bu tarifin püf noktası, sebzelerin tazeliği ve doğru baharat kombinasyonunu kullanmaktır. Ayrıca yemeğinizin pişme süresini çok uzatmamaya dikkat edin. Eğer bu yemeği daha da zenginleştirmek isterseniz, içerisine kuşkonmaz veya biber ekleyebilirsiniz. Yemeğinizin lezzetini katlamak için hazırladıktan sonra üzerine taze yeşillikler ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu Hişir, yanında yoğurt, turşu ya da pilav ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze pide ile sunarak bir ziyafet haline getirebilirsiniz.